Birrificio - Le Nostre Birre

TAMMORRA

Nettare arricchito con malti da whisky e fave tostato che le donano un carattere unico. Affinata in BOTTI di ROVERE dalle quali estrae i tannini e l’aroma dall’ospite precedente che si fondono con gli aromi dei luppoli inoculati a freddo. Estremamente interessante al palato.

NACCHERA

Nettare arricchito con malti affumicati che le donano un carattere unico. Il sapore è dominato da malti torrefatti ed affumicati i quali incidono un’impronta al palato di bruciato, affumicato, caffè, cioccolato. I luppoli sono molto presenti sia in termini di amaro che aroma.

FOLK

Aroma ricco, molto complesso e speziato. Dal colore oro opaco con riflessi arancio, possiede un corpo importante che le dona austerità. Al palato risulta rotonda e complessa con il dolce dei malti caramellati ad equilibrare l’amaro dei luppoli.

BIRICCHINA

Birra prodotta con malto d’orzo inglese e frumento italiano. Presenta un gusto molto delicato, fresco con accenti speziati; aroma delicato e leggermente fruttato con note di arancia, pepe, zenzero. Un bouquet di luppoli aromatici la rende unica al palato. Dissetante e rinfrescante.

MALAFEMMENA

Birra dal colore “tonaca di monaco” con scorze di limone “femminiello” IGP di Rodi G. co. Presenta al palato un gusto unico, equilibrato, snello, aroma delicato, complesso. I luppoli aromatici elevano questa birra ad una degustazione silente.

BATTENTE

Prodotta secondo ricette di antichi monasteri esprime una incantevole rotondità al palato. Dal colore rosso cupo presenta un corpo molto importante. L’equilibrio tra il dolce dei malti caramellati e l’amaro del luppolo chiude la beva in modo sinuoso.

Chi Siamo - Birrificio del Gargano

Chi Siamo

Il Birrificio del Gargano

Le sue birre raccontano una storia, quella di tradizioni e di forti legami, legati alla propria terra.

A Carpino sul litorale del Gargano, in Puglia, dall’idea dell’ingegnere Alberto Maccarone nasce il Birrificio del Gargano, dal quale sono nate Birre dalla forte personalità.

E’ proprio lui il mastro birraio che con le sue birre racconta la storia del forte legame con le tradizioni folkloristiche del paese.

Ogni birra è espressione di una storia da raccontare: attraverso il nome, attraverso i colori, i suoi profumi e sapori indimenticabili.

La bionda che inebria con i suoi profumi, la rossa trasmette passione, la nera ispira forza e tenacia in un’esplosione di gusto, la bianca avvolge con il suo gusto delicato e morbido, e infine quella color oro racconta in un sorso il legame che tiene uniti tutti gli ingredienti.