APA ROSSA D’ABBAZIA DOPPIO MALTO

Prodotta secondo ricette di antichi monasteri esprime un’incantevole rotondità al palato. Dal colore rosso cupo presenta un corpo molto importante. L’equilibrio tra il dolce dei malti caramellati e l’amaro del luppolo chiude la beva in modo sinuoso.

Abbinamenti consigliati
Pranzo/Cena: carni rosse, formaggi stagionati, dolci
Aperitivo: con cioccolato fondente

Descrizione tecnica
Categoria: Dubbel
Schiuma: cremosa a grana fine, compatta, aderente
Colore schiuma: crema/cappuccino
Gasatura (carbonatazione): medio
Colore: rosso cupo
Olfatto: odore di malto tostato, foglie secche, thè, liquirizia, frutta secca, cannella, cuoio
Gusto: “dolceamara” ovvero leggero amaro equilibrato dalla dolcezza dei malti caramellati