Grado Amaro: 40 IBU
Grado Colore: 23 SRM
Alcool: 7%
IPA MULATTA
Birra dal colore “tonaca di monaco” con scorze di limone “femminiello” IGP di Rodi G. co. Presenta al palato un gusto unico, equilibrato, snello, aroma delicato, complesso. I luppoli aromatici elevano questa birra ad una degustazione silente.
Abbinamenti consigliati Pranzo/Cena: carni, formaggi, pesci, dolci Aperitivo: con crostate di frutta, dolci
Descrizione tecnica Categoria: Belgian Ale Schiuma: cremosa a grana fine, persistente, compatta Colore schiuma: crema Gasatura (carbonatazione): medio Colore: tonaca di monaco Olfatto: erba appena tagliata, profumo intenso e persistente, balsamico, scorza di limone Gusto: complesso, malto tostato, limone, finale leggermente amaro Luppolatura: a freddo (dry hopping)