IPA MULATTA

Birra dal colore “tonaca di monaco” con scorze di limone “femminiello” IGP di Rodi G. co. Presenta al palato un gusto unico, equilibrato, snello, aroma delicato, complesso. I luppoli aromatici elevano questa birra ad una degustazione silente.

Abbinamenti consigliati
Pranzo/Cena: carni, formaggi, pesci, dolci
Aperitivo: con crostate di frutta, dolci

Descrizione tecnica
Categoria: Belgian Ale
Schiuma: cremosa a grana fine, persistente, compatta
Colore schiuma: crema
Gasatura (carbonatazione): medio
Colore: tonaca di monaco
Olfatto: erba appena tagliata, profumo intenso e persistente, balsamico, scorza di limone
Gusto: complesso, malto tostato, limone, finale leggermente amaro
Luppolatura: a freddo (dry hopping)